GAMBAR SEPUTAR BUDIDAYA "Lele Sangkuriang"

TEKNIK BUDIDAYA LELE SANGKURIANG (Clarias sp.)

LELE :

1.Salah satu Komoditas Unggulan : peluang besar untuk diproduksi, lahan marjinal.

2.Sebagai sumber protein (gizi) masyarakat (dalam negeri

3.Produksi : 2005 (80 ribu ton) / 16,5 % per th (periode 5 tahun).

4.Sasaran 2009 : 175 ribu ton, naik 21,64 % (2005-2009)

5.Peluang ekspor : Asia, Eropa, Amerika Serikat & Timur Tengah

6.EKSPOR LELE :

• bentuk utuh (whole round),
• tanpa insang dan isi perut (whole gill and gutted),
• fillet atau daging halus (surimi). 
• ukuran ekspor : 300-800 gram/ekor.

 

PERMASALAHAN :

1.Penyediaan induk dan benih, khususnya yang berkualitas semakin menurun.

2.Serangan penyakit à kondisi tertentu,

  penyakit infeksi : protozoa dan bakteri, virus

  non-infeksi: kuning, bengkok tubuh dan retak kepala).

3.Harga pakan pabrik à relatif tinggi, cenderung terus meningkat, ~ HARGA JUAL IKAN.

4.Harga jual ekspor kurang menarik : persyaratan tinggi, harganya pasar lokal, potensi serapannya tinggi.

5.Kemampuan modal dan akses permodalan masih lemah.